Белокочанная капуста растение достаточно неприхотливое и любимое нашими огородниками. Однако часто начинающие дачники сталкиваются с таким явлением как растрескивание кочанов капусты.

Почему трескаются кочаны поздней капусты и что делать, чтобы этого не происходило?

Почему трескаются кочаны капусты?

Основной причиной появления трещин на кочанах капусты является нарушение полива и избыток влаги внутри кочана капусты. При чрезмерной влажности почвы листья капусты внутри кочана начинают активно расти, что приводит к давлению на внешние слои и появляются трещины.

К этому приводит:

– большая разница температуры в течение суток (слишком жарко днем и слишком холодно ночью);

– повышенные осадки (несмотря на то, что капуста очень влаголюбивое растение, избыток жидкости не идет ей на пользу);

– редкий, но обильный полив (если стояла засуха или не было возможности полить грядку с капустой, то нельзя производить слишком обильный полив. Лучше аккуратно и постепенно нарастить влажность почвы);

– перезревание капусты (несмотря на то, что на пакетиках с семенами указаны сроки созревания кочанов снимать их следует в состоянии технической спелости.

Секреты против трещин на капусте

1. Капельный полив – залог отсутствия трещина на капусте. Если есть возможность организовать его, то это будет идеально. Если нет, то разместите грядку во влажных местах участка и контролируйте регулярность полива. Если полив был пропущен, то не выливайте весь объём воды на грядку сразу. Разделите норму воды на несколько подходов.
2. Отвод воды при обильных дождях – если льют дожди сделайте с помощью тяпки водоотводные канавки, чтобы жидкость не застаивалась под кустами капусты.
3. Прокручивание кочанов вокруг своей оси – если уж грядку перелили, то обхватите кочан руками, приподнимите его немного и прокрутите на 90 градусов. Это частично нарушит поглощение влаги корнями и позволит вам выиграть время до просыхания грядки.
4. Трещины сигнал к уборке урожая – заметили растрескивание капусты? Значит, пора собирать урожай.

Что делать с кочанами, которые потрескались?

Хранить кочаны с трещинами нельзя, они начинают быстро портиться и гнить. Поэтому идеальный вариант использовать такую капусту в первую очередь. Если потрескавшихся кочанов слишком много чтобы съесть сразу, то измельчите капусту и заморозьте для использования зимой или закатайте в банки в виде салатов.

Понравилась статья? Говорим спасибо в комментариях! Есть что добавить и спросить? Напишите нам об этом ниже!