Дыни нравятся многим. Поэтому его часто можно встретить выращенным в садах и на прилавках магазинов. Чтобы вкусно полакомиться этим плодом тыквы, нужно знать, как выбрать дыню. В этой статье мы расскажем, как определить спелость этого фрукта.
Аромат
Как определить спелость для уборки дынь? На сегодняшний день существует несколько показателей, по которым можно судить о зрелости урожая. Это:
- запах?
- звук?
- Звук, звук, внешний вид.
Чтобы выбрать сладкую дыню, первое, что нужно сделать, это обратить внимание на запах дыни. При созревании имеет приятный аромат, напоминающий ананас. Некоторые сорта имеют грушевый или медовый аромат. Тоже пахнет ванилью. Здесь обязательно стоит внести различные коррективы. Это связано с тем, что у некоторых сортов есть специфические ягоды. Таким образом, вы должны оценивать не только понравившуюся вам копию, но и копию рядом с ней. Так вы сможете получить представление о примерной зрелости всего урожая.
Если запах вас беспокоит при сборе дыни, покрутите дыню между ладонями и понюхайте ее внимательнее. В этом бульоне есть сорта с очень нежным и ненавязчивым ароматом.
При этом примечательно и то, что незрелые плоды совершенно не имеют запаха. Некоторые дыни, которые начинают созревать, издают травяной аромат. Если так пахнет, то срывать плоды явно не стоит. Незрелые можно солить. Но чтобы полакомиться соленой дыней, нужно знать особый рецепт.
Просто знайте, что с повышением температуры ваши шансы на сбор спелых фруктов резко возрастут. В таком состоянии сладкий запах дыни становится более выраженным.
Однако не у всех хорошее обоняние, поэтому не полагайтесь только на обоняние. Поэтому существуют различные методы оценки зрелости.
Звук
После того, как вы определили ароматный фрукт, вы должны оценить его по звуку. Но для этого нужно знать, как проверить дыни по этому показателю. Хороший способ сделать это — аккуратно погладить понравившуюся копию по поверхности. У зрелых дынь такие манипуляции делают звук приглушенным. Незрелый плод издает громкий шум.
Кожура
Третий параметр, на который должны опираться выбранные дыни для созревания, – это внешний вид. Спелые дыни могут иметь разную окраску в зависимости от сорта.
- ярко-желтый
- желтый?
- Апельсин?
- Открытый оранжевый, светло-оранжевый, оранжевый с зелеными полосками.
- Поэтому необходимо в первую очередь оценить внешний вид всего урожая. Это должно быть о После этого необходимо осмотреть состояние отслойки.
Сладкие, спелые дыни имеют гладкую и грубую кожицу. Опять же, все зависит от породы. Однако на коже не должно быть следов механических повреждений (царапин, вмятин, гнилых участков и т.п.). Механические повреждения приводят к тому, что патогенные микроорганизмы проникают в зародыш и запускают процесс гниения. Также на поверхности не должно быть обнаружено трещин, нехарактерных пятен или паразитов. Однородный цвет и толщина кожи.
Если вы берете спелый плод, его вес должен бросаться в глаза. Но все зависит от породы. На самом деле одни сорта образуют дыни массой до 1 кг, другие – около 2-3 кг.
Следует выбирать только экземпляры, которые остались целыми без каких-либо следов механических повреждений. Если ваша покупка будет храниться в холодильнике несколько дней и будет употреблена в пищу, лучше приобретать только целую дыню. В этом случае покупать половинку не рекомендуется. Даже если поставить его в холодильник, он быстро испортится.
Следующий символ указывает на выбранную копию.
неравномерное цветовое пятно
- твердость. Заклинание описывает мягкость кожи. При небольшом надавливании над ним появляется небольшое давление, которое примерно в то же время выравнивается. Если это сохраняется, ягоды в избытке.
- Имеются явные продольные жилки. Говорят, что содержание нитратов слишком велико.
- Чтобы проверить зрелость, осторожно проткните ногтем кожуру. Если кожа хорошо отделилась, вы можете смело покупать понравившуюся вам копию. Этот метод подбора является одним из самых проверенных. Легко отличить спелую дыню от дыни, которую нужно оставить лежать. Однако не следует пренебрегать и другими методами оценки (оценка по запаху и звуку).
Завершающим моментом в выборе подходящей дыни является решение, где ее купить. После созревания эту ягоду можно купить на рынке или в магазине. В любом случае продавец должен получить лицензию на продажу этой продукции и сертификат качества продукции. Не покупайте ягоды на шоссе или вдоль дорог. Здесь продукт становится очень пыльным.
Место покупки и лицензия
Вы знаете, как выбрать спелую дыню? Что же касается выбора, то здесь важно не торопясь разобраться во всех характеристиках покупаемой породы.
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как выбрать спелую, сладкую дыню.
Видео «Как выбрать спелую дыню»
Правила выбора идеальной дыни
https://www.youtube.com/embed/cVElAuCSXe8
