Выращивание винограда началось в Азии и странах Ближнего Востока, начиная с 5 -го и 6 -го века до нашей эры. Из этих областей началась история винограда и распространение на других континентах. В настоящее время классификация выращивания винограда огромна. Тем не менее, наиболее важным критерием для обычного садоводства, который выбирает сорта винограда, которые идеально подходят для их посылок, является период использования и старения винограда.
По назначению
В зависимости от использования винограда, все выращенные виноградные сорта делятся на следующие типы.
Столовые
По сравнению с другими разновидностями, передние почки являются наиболее требовательными и являются основными в домашних садах. Он культивируется для потребления в естественной форме (RAW) и его продажи. Основными качественными характеристиками этих разновидностей являются самые красивые группы с большими и тонкими фруктами, приятной сладостью и богатым ароматом.
Такое описание, в принципе, дается элитным и классическим гибридам таблицы, с превосходными ароматами, лекарственными эффектами и используется для съедобного. Из -за тонкой кожи существует недостаток, что транспортировка слаба, но в последнее время число новых сортов увеличилось, и он может противостоять долгосрочной транспортировке.
Технические
Цель этих сортов — обрабатывать сок и вино. Основная особенность заключается в том, что соотношение фруктового сока высоки (75-85 % от общего числа). В то же время внешний вид (размер фруктов, цвет) не очень важен. Более важным является химическая композиция, то есть отношение кислой и сахара, которое зависит от вкуса приготовленного продукта. Стандарты, такие как соотношение Ridgeline (скелет куча винограда) к весу фруктов, также добавляются. Чем больше пакет, тем более ценными сортами.
Техника -самые продуктивные виды винограда. Это не трудно чистить и устойчиво к морозу. Тем не менее, качество сырья полностью зависит от области, где растут виноград. В отличие от сортов обеденного стола, технические принадлежности связаны с производственной зоной и разделены на импортированные сорта и обычные сорта. Местные сорта винограда более ценны для винной структуры. Из них вы можете получить свою чашку.
В Европе, Южной Франции, знаменитой области элитного вина в Италии и Грузии, обширные виноград распространяются. Кстати, грузинские сорта технического винограда настолько хороши, что их можно использовать, а не только вино. Россия имеет промышленное виноградное поле в нескольких регионах, таких как Stabropoli, Class Nodar и Caucasus.
Универсальные
Гибкий виноград используется для широкого спектра применений. Это также подходит для съедобной обработки (сок, вино, джем). Это самые популярные сорта винограда в небольших отдельных фермах, которые ограничены и не имеют возможности развивать различные виды винограда. Хотя он не такой большой, как группа и на самом деле, он не такой мал, как промышленные сорта, но индекс урожая и аромата всегда является лучшим классом.
Бессемянные
Вещи, у которых нет семян, называются без семян. Вкус десертов привлекателен с появлением небольших зерен, хотя каждое зерно расположено аккуратно, а потребности потребителей высоки. Это также удобно для детского питания и сушки (сделано из изюма).
Существует два сорта этого винограда: Кишмиш (азиатский) и Кернел (отечественная селекция).
По срокам созревания
Всегда учитывайте зрелость урожая при выборе новых сортов. По этому критерию делятся вышеперечисленные сорта винограда.
Сверхранние
Этот сорт имеет период созревания всего 85-100 дней от цветения до плодоношения. Выращивание такого винограда также экономически выгодно, так как первая продукция всегда пользуется повышенным спросом у покупателей. Кроме того, его ранняя зрелость делает его менее восприимчивым к болезням и гнили, а его высокое теплосодержание дает более сладкие плоды.
Horseless – лучший сорт винограда в этой категории. Так как от 70 до 80% побегов плодоносят, урожайность самая высокая. Единственная проблема — перегрузка урожая. Обрезку следует проводить регулярно в период цветения, чтобы сгладить урожай, чтобы лозы не сломались под тяжестью красивых хворостов.
Ранние
Первый виноград, покупательский спрос тоже велик. Автономный период немного больше, чем у Супер (100-120 дней), но длина плода и грозди больше. В эту категорию входят сорта с разными оттенками цвета и вкуса.
Такие лозы можно сажать в районах севера, где лозы растут медленно и поэтому не замерзают, а лето короткое.
Средние
Урожай этих сортов немного позже, чем у первого сорта (на 120-130 дней позже). Для южных регионов – это возможность продлить срок годности полезных продуктов. А вот в северных землях плоды не успевают созреть до наступления холодов. Другой риск — болезни и вредители, чаще всего осы. Среднеспелые категории ориентированы на универсальные гибриды с отличными вкусовыми качествами.
Среднепоздние
Среднепоздние сорта возвращаются через 130-140 дней в октябре-начале ноября, когда во многих регионах виноградники уже премиальные. Конечно, позднеспелые ягоды не такие сладкие, как летний виноград, но они могут храниться дольше (хранятся в погребе или холодильнике до декабря). В эту категорию входят многие технические сорта, используемые в виноделии.
Поздние
Сорта с периодом всхожести 140-150 дней можно выращивать только в южных районах, где общая теплая годовая температура составляет не менее 2800°С. Если это условие не соблюдать, виноград останется диким и потеряет аромат. Преимущество позднеспелых сортов в том, что в ноябре свежие ягоды уже сохнут, поэтому виноград, выращенный в это время, ценится очень высоко. А если хорошо хранить, то можно есть всю зиму.
Видео «Правила полива виноградника»
Узнайте, как и когда поливать виноград, из этого видео.
https://www.youtube.com/embed/InzXUNk0dhs
