Садоводы знают, что выращивание овощей требует времени и усилий. Клубни не исключение. Помимо общего ухода, такого как полив, дозревание и подкормка, картофель необходимо обрезать сверху. Этот процесс очень полезен для сельскохозяйственных культур и положительно влияет на их продуктивность.
Сроки и технология обрезки ботвы
Обычно ботву обрезают после цветения растения. Вопреки расхожему мнению, проводить процедуру надо. Даже в том случае, если угроза заражения картофеля фитофторой минимальна. Ведь ботву удаляют и для того, чтобы все полезные вещества из неё переместились в клубни. В результате урожай культуры увеличится, а плоды станут значительно полезнее.
Срезая клубни за неделю до уборки, кожица на клубнях становится жесткой и шансы получить поздние язвы равны нулю. Обычно эту работу производят только в промышленных целях, но огородники редко удаляют ботву картофеля после цветения и выбрасывают ее.
Зачем вы делаете процедуру? После цветения овощи, верхняя часть которых срезана перед уборкой, имеют высокий срок хранения. К тому же этот клубень хорошо переносит транспортировку. Многие дачники «объявили войну» только тогда, когда зеленые части картофеля поражены поздними инфекциями и высок риск развития болезни клубней.
Когда уборка овоща проходит автоматизировано, ботву нужно срезать всегда. Ведь зеленые части растения препятствуют работе картофелекопалки. Сбор картофеля вручную, чаще всего, происходит посредством выдергивания овоща за ботву, поэтому дачники её и не удаляют. Однако ликвидация наземных зеленых органов культуры за неделю до уборки способствует утолщению кожицы клубней. В случае заражения картофеля фитофторой удалить его «зелень» нужно раньше.
Даже если хорошо за ней ухаживать, клубни урожая могут стать мелкими. Практически доказано, что если разделить растение и измельчить зелень через 10 дней после цветения, урожайность увеличится на порядок.
Видео “Удаление ботвы картофеля”
На видео показано, как правильно снять верхнюю пластину.
https://www.youtube.com/embed/V3A-81P7UQI
Технология уборки картофеля
Технология уборки картофеля имеет свою специфику, которая определяется исходя из площади территории, на которой он выращивался. Так, в производстве процедуру обычно осуществляют с использованием комбайнов, а на огородах можно собрать урожай культуры лопатой или вилами. Вилы применяют, когда собирают плоды культуры, растущей в песчаной почве. Лопату же используют на черноземе.
Характеризуется процедурой выкапывания клубней только при отсутствии дождя. Если соблюдать это правило, плод не сгниет при хранении и сохранит свою первоначальную форму и форму. В любом случае собранные плоды не нужно хранить в одном месте. Во-первых, держите клубни сухими в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Если сложить картошку в несколько рядов, овощи сверху позеленеют и в дальнейшем придут в негодность.
Клубни часто ветреные, быстро сохнут, а комки глины имеют тенденцию отставать от плодов. Техника сбора урожая заключается в выкапывании кустов и их осторожном выдергивании. После уборки можно положить здоровый картофель в одну емкость, а больной или подбитый – в другую. Таким образом, вы сможете более рационально использовать плоды. Ушибленные можно использовать в некоторых блюдах, особенно в пюре. А больные становятся хорошей пищей для животных. Также постарайтесь использовать поврежденные плоды как можно быстрее. Он в плохой сохранности.
Сушиться овощ должен на подставке. Разложить его можно только в один слой. В ящики или мешки плоды перекладываются через несколько дней после его просыхания. Ёмкость нужно подготовить, предварительно продезинфицировав её.
Овощи, подлежащие закладке на зиму, следует сушить при температуре 20°С не менее 10 дней, после чего рассортировать их на группы по величине плодов.
Хранение
Картофель в идеале должен храниться в прохладном, сухом месте с небольшим количеством солнечного света. Другими словами, продавца можно считать наиболее подходящим вариантом.
Допустимая температура 2—3°, но при этом требуется достаточное увлажнение. При более низких температурах клубни становятся слаще и теряют свои полезные свойства. Перед длительным хранением овощи следует подсушить в дороге в течение нескольких часов.
Оптимальное хранение должно быть ограничено хорошо вентилируемыми контейнерами. Поместите его на пьедестал высотой 20 см.
Зачастую картофель помещают на солому и ней же засыпают его. Поврежденные клубни нужно хранить отдельно друг от друга и использовать как можно быстрее.
Для активного прорастания овощей рядом с ними в ящик следует поместить яблоки. Этот картофель может заболеть, если подмерзнет поверхностный слой плодов. Поэтому рекомендуется заранее накрыть слой льняной тканью или тканью.
Таким образом, линька зеленой части картофеля – необходимый и полезный для растения процесс. Положительно влияет на урожайность, качество клубней и уровень питательных веществ, содержащихся в клубнях. К сожалению, в настоящее время ботву удаляют только при промышленном выращивании овощей. Именно поэтому огородникам следует уделить этой процедуре особое внимание.
Видео “Хранение картофеля”
На видео показаны некоторые распространенные ошибки при хранении картофеля.
В этом видео показаны самые распространенные способы хранения картофеля.
